La cita profesional más importante del mundo dedicada al gelato artesanal y a la pastelería.

Pastelería

Chocolate

La histórica sección expositiva de la pastelería reúne a las empresas más importantes del sector de los ingredientes, abarcando todas las tecnologías, mobiliario, envases, decoraciones y servicios.
Es una experiencia única en la que el visitante profesional puede experimentar y comprender realmente el mercado de la bollería artesanal.

La sección expositiva dedicada al chocolate reúne a lo mejor de las empresas italianas e internacionales que producen chocolate, maquinaria y accesorios para su elaboración, además de eventos, concursos y demostraciones dedicados al preciado “alimento de los dioses”.

Panificación

En SIGEP le espera el sector de la panificación en pleno.
Materias primas y semielaborados de excelencia mundial, junto con las innovaciones aportadas por las mejores tecnologías y las últimas tendencias de formatos de locales al estilo italiano.
Podrán verse todas las tendencias que marcarán el sector de las artes blancas y descubrir tecnologías innovadoras.

Café

En Sigep se desarrolla un recorrido extraordinario que arranca en las plantaciones de los países de origen y todas las fases de la elaboración, pasando por las diferentes formas de extraer el café, hasta la degustación de la bebida.
Sigep es el contexto ideal para celebrar todas las finales de las competiciones del circuito internacional WCE (World Coffee Events), promovido por la Asociación Internacional de Especialidades del Café.

Un escaparate de 129 000 m2 con la mejor oferta internacional para que los visitantes se muevan a través de recorridos temáticos enfocados a 5 sectores principales, interconectados entre sí para ofrecer una visión única de la excelencia en el sector de la heladería y la pastelería.

Se trata de un acontecimiento en el que se premia la excelencia mundial, se presentan nuevos formatos, se crean redes globales de contactos y se fomenta el crecimiento de empresas y profesionales.

SIGEP Community

Market Development Director  CARPIGIANI

Achille Sassoli De Bianchi

Jochen Pinsker

Senior Vice President Foodservice Europe
THE NPD GROUP INC

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PARTICIPA EN SIGEP 2021!

Gelato

Es la plataforma de negocios internacional donde se reúnen, en una experiencia sensorial única e irresistible, los visitantes profesionales, además de empresas líderes de todo el mundo de la industria de los dulces.
Es la cita obligada para presentar los nuevos productos, servicios e ingredientes y las innovaciones tecnológicas.

Información útil

FECHAS Y HORARIOS
Del 16 al 19 de enero el horario de apertura es de 9.30 a 18.00 horas.
El 20 de enero el horario es de 9.30 a las 17.00 horas.

LUGAR
Feria de RIMINI - ITALIA

Via Emilia, 155 - 47921 Rimini (RN), 
Italia

HELP DESK
Para obtener más información, llame al +39 0541 744555 de lunes a viernes de 9.00 a 13.00 y de 14.30 a 17.30

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Fordern Sie Ihr kostenloses Eintrittsticket an!

1.

Es una oportunidad extraordinaria donde se rediseñan los nuevos modelos de negocio los servicios de alimentación mundiales de la heladería y pastelería, a través de los valores de sostenibilidad, intercambio e interconexión entre comunidades del comer fuera de casa.

2.

Es la cita obligada para la industria de la heladería y pastelería artesanal donde se exponen en primicia las tendencias, formatos de locales, novedades de producto, innovaciones tecnológicas, eventos y competiciones abanderados por el Made in Italy y la excelencia mundial.

3.

Es la única feria en el mundo donde se pueden conocer a los representantes de las principales empresas internacionales del gelato y la bollería artesanal.

5 comunidades de negocios interconectadas

3 razones para estar

"SIGEP is the melting-pot of the gelato sector. It is the future of what will happen soon."

"SIGEP is the place to be because there is a lot of knowledge, a lot of products, and if you are a restaurant operator and if you are interested in this industry there is only one place where you can really go to get all that information."

"Sigep is a guarantee of visibility and an interested clientele, so it’s undoubtedly an exhibition of huge importance for companies."

Giovanni Gaibazzi

Sales Director
TAGLIAVINI SPA

ORGANIZADO POR

16 - 20 de Enero de 2021 

Feria de Rimini, Italia

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Leer la nota informativa

42° SALÓN INTERNACIONAL DEL GELATO, PASTELERÍA Y PANIFICACIÓN ARTESANALES Y DEL CAFÉ

172.118

Visitas

1.250

Expositores

32.989

de los cuales internationales

1,300+

Eventos 

EXHIBITORS

VISITORS

Todos los visitantes profesionales de los sectores de los servicios de alimentación de la heladería y pastelería, se dan cita en Sigep 2021, el Salón Internacional del Gelato, Pastelería y Panificación Artesanales y del Café programado en Rimini Fiera del 16 al 20 de enero.

Una oportunidad extraordinaria para volver a poner en marcha la actividad del comer fuera de casa, el sector que simboliza el Made in Italy.

Una edición obligada, bajo el estandarte del cambio, para crear negocio y conectar experiencias, conocimientos y visiones sobre el futuro de la heladería y pastelería.

Plano de los pabellones